संदर्भ
परिचय
स्पिरुलिना एक प्रकार का नीला-हरा शैवाल है जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जिसमें बी विटामिन, बीटा कैरोटीन और विटामिन ई शामिल हैं। यह शाकाहारी प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। यह है आहार पूरक और संपूर्ण भोजन दोनों के रूप में उपयोग के लिए खेती की जाती है। इसमें कुछ ऐसे यौगिक होते हैं जो आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं, जिनमें एंटीऑक्सिडेंट, खनिज, क्लोरोफिल और फाइकोसाइनिन शामिल हैं। #स्पिरुलिनाफार्मिंग
स्वास्थ्य सुविधाएं
एलर्जिक राइनाइटिस (हे फीवर) के लक्षणों से राहत दिलाने में मदद कर सकता है
एचआईवी रोगियों के लिए उपयोगी है क्योंकि यह इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकता है और टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है
उच्च कोलेस्ट्रॉल और उच्च ट्राइग्लिसराइड्स के उपचार में लाभदायक मजबूत कैंसर विरोधी प्रभाव है
मांसपेशियों की ताकत और सहनशक्ति में सुधार करता है
मस्तिष्क की ऊर्जा को बढ़ाता है क्योंकि यह राइबोन्यूक्लिक एसिड को बढ़ाता है।
जानवरों में अध्ययन ने रक्त शर्करा के स्तर को कम दिखाया
वृद्धि के कारक
· जलवायु- उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्र
· तापमान- 22° से 38° C . के बीच के तापमान में जीवित रह सकता है
· प्रकाश- 20 से 30 K लक्स आदर्श पाया जाता है
· स्टिरिंग- मैन्युअल स्टिरिंग हर दो से तीन घंटे में केवल एक बार दिन में ही किया जाता है, अन्यथा यांत्रिक।
· जल- 20 सेमी का न्यूनतम उथला स्तर आदर्श जल स्तर की ऊंचाई हैखेती
· प्रत्येक कंक्रीट तालाब में एक आवश्यक ऊंचाई पर पानी डाला जाता है और पैडल व्हील लगाए जाते हैं
· ph को आदर्श माना जाता है, अर्थात 8- 10
· आवश्यक लवण मिलाए जाते हैं
· सूक्ष्म पोषक तत्वों के आदर्श गठन के बाद तालाब अंकुर के लिए तैयार है
· प्रत्येक 10 लीटर पानी में 30 ग्राम सूखी स्पिरुलिना मिलाया जाता है
उत्पादन
शैवाल के जीवाणु तीन से पांच दिनों के भीतर बायोमास में दोगुने होने लगते हैं
संस्कृति माध्यम में पोषक तत्वों का सेवन करके बढ़ता है
· पोषक तत्व की मात्रा की जांच करें और नियमित समय पर ताजा पानी डालें
· परिपक्व स्पिरुलिना हल्के से गहरे हरे रंग में बदल जाती हैस्पिरुलिना एकत्रित करना
सामान्य तौर पर, तालाब बोने की प्रक्रिया पूरी होने के पांच दिन बाद कटाई के लिए तैयार हो जाएगा
· स्पाइरुलिना की कटाई के लिए निस्पंदन किया जाता है संस्कृति को एक कंटेनर में इकट्ठा किया जाता है और कपड़े पर डाला जाता है
· कल्चरल माध्यम वापस तालाब में प्रवाहित हो जाता है, जिससे स्पाइरुलिना कपड़े पर रह जाती है
· छानने के बाद, एकत्रित स्पाइरुलिना को आसुत जल में अच्छी तरह से धोया जाता है ताकि नमक, संदूषक, या कल्चर माध्यम के अवशेषों को हटाया जा सके
· ताजा स्पिरुलिना 2 दिनों से अधिक नहीं चल सकता है, इसलिए इसके पोषण मूल्यों को बनाए रखने और लंबे समय तक चलने के लिए इसे सुखाया जाना चाहिए
· धूप में सुखाना सबसे उपयुक्त तरीका है, अन्यथा ओवन को सुखाने के लिए 60°C की आवश्यकता होती है, जिसमें लगभग 4 घंटे लगते हैं जबकि 40°C में लगभग 15 से 16 घंटे लगते हैं।कीमत
· रु 600/किग्रा - सूखे स्पिरुलिना का बाजार मूल्य। · लगभग 100-160 किग्रा/माह में बिका · स्थापना के लिए कुल व्यय लागत में शामिल हैं - 12,75,000
आप स्पिरुलिना कहाँ बेच सकते हैं?
अब आपके लिए स्पिरुलिना बाजार का संचालन करने वाली कुछ शीर्ष कंपनियों का उल्लेख कर रहे हैं-
युन्नान ग्रीन ए बायोलॉजिकल प्रोजेक्ट कं, लिमिटेड
फुकिंग किंग धर्मार्मसा स्पिरुलिना कंपनी लिमिटेड
अर्थराइज न्यूट्रिशनल्स, एलएलसी (डीआईसी कॉर्पोरेशन का हिस्सा)
इनर मंगोलिया रिजुवे बायोटेक कंपनी लिमिटेडआप Spirulina के खरीदारों के लिए लीड पा सकते हैं https://www.exportersindia.com/buyers/spirulina-powder.htm https://www.go4worldbusiness.com/find
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