खरीफ फसलें (भाग -4) : पपीता, चीकू, उरद

CONTEXT

· पपीता · चीकू · उरद

पपीता (कारिका पपीता)

परिचय-
यह मानसून की फसल या शरद ऋतु की फसल भी है। यह फल मुख्य रूप से मेक्सिको का है। इसका उच्च पोषण मूल्य है। भारत पपीते का सबसे बड़ा उत्पादक है। यह विटामिन ए और सी से भरपूर होता है। 
पपीते के कुछ फायदे हैं-
कैंसर से बचाता है
कोलेस्ट्रॉल कम करता है
कब्ज रोकता है
कैंसर कोशिकाओं से लड़ता है
         
देश के किन क्षेत्रों में पाए जाते हैं?-
  पश्चिम बंगाल, उड़ीसा, जम्मू और कश्मीर, महाराष्ट्र, कर्नाटक, बिहार, गुजरात, हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश।
        
मिट्टी की तैयारी के लिए आवश्यक मिट्टी की शर्तें-
  अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी, पहाड़ी मिट्टी। पपीते की खेती के लिए मिट्टी का इष्टतम pH = 6.5 - 7.
  
वर्षा और सिंचाई की आवश्यकता-
पपीते की फसल को अच्छी मात्रा में वर्षा की आवश्यकता होती है। मई में देश के कुछ हिस्सों में बारिश शुरू हो सकती है। बेहतर उपज के लिए नियमित सिंचाई की आवश्यकता होती है। ठंडे मौसम में 7-10 दिनों में और गर्म मौसम में 4-5 दिनों में सिंचाई करें।

बुवाई-
जुलाई के मध्य से सितंबर के तीसरे सप्ताह तक। बुवाई के लिए प्रवर्धन विधि का उपयोग किया जाता है। रोपाई सितंबर के पहले सप्ताह से अक्टूबर के मध्य तक भी की जा सकती है।

बीज दर-
150 - 200 ग्राम बीज प्रति एकड़।

इंटरक्रॉप/स्थायी फसल पद्धतियां-
निराई - पहले वर्ष के दौरान खरपतवार की उपस्थिति की जांच के लिए मैन्युअल रूप से गहरी निराई की जाती है। अलाक्लोरिन नामक खरपतवारनाशी का उपयोग प्रभावी रूप से खरपतवार की वृद्धि को नियंत्रित कर सकता है।
कीटनाशक- मैलाथियान, बुप्रोफाज़िन जैसे कीटनाशकों का उपयोग किया जा सकता है।

फसल और उपज-
जब फल आकार में पूर्ण और हल्के रंग के हो जाते हैं और इसके शीर्ष सिरे पर हल्के पीले रंग का रंग होता है। कटाई रोपण के 14-15 महीने बाद की जाती है। एक विशेष मौसम में पपीते की उपज 70-100 टन/हेक्टेयर होती है।

प्रमुख कीट-

1. रूट नॉट नेमाटोड-

· प्रभावित पौधों का बौनापन और मुरझाना। · पत्तियों का पीला पड़ना। · जब संक्रमण गंभीर होता है, जड़ें बहुत अधिक पित्त हो सकती हैं, जिससे जड़ प्रणाली खराब हो सकती है। प्रबंधन · फसल चक्रण का अभ्यास किया जा सकता है। · नियमित अंतराल पर साफ-सफाई की जानी चाहिए। 2. पपीता माइलबग-

· पौधे सूख जाते हैं।

· प्रभावित पौधों की सतह पर हनीड्यू की उपस्थिति।

प्रबंधन

· संक्रमित फसल अवशेषों को हटाना और तत्काल नष्ट करना।

कुछ प्राकृतिक शत्रुओं जैसे कि लेडीबर्ड बीटल, लेसविंग्स, होवरफ्लाइज़ का उपयोग करके।

कुछ रोग हैं- 1. पपीते का पैर सड़ना-

फाइटोफ्थोरा पाल्मिवोरा, फुसैरियम सोलानी और पाइथियम के कारण होता है। · तने के निचले हिस्से पर पानी से लथपथ धब्बे। · रूखे पौधे और विकृत फल। प्रबंधन · उस क्षेत्र में रोपण नहीं करना चाहिए जहां रोग एक बार दिखाई दे। · बीज का उपचार थीरम या कैप्टन से करें। 2. पपीता रिंग स्पॉट रोग-

पपीता रिंगस्पॉट वायरस- टाइप पी के कारण होता है।

· नई पत्तियों पर क्लोरोसिस। गर्म मौसम के दौरान एफिड्स द्वारा प्रेषित।

प्रबंधन

· संक्रमित पौधों को जल्द से जल्द खेत से हटाना।

· पपीते की फसल के खेत की सीमाओं पर मक्के की 2 पंक्तियों का प्रयोग करें।

चीकू (मनिलकारा जपोटा)

परिचय-
सपोटा के नाम से भी जाना जाता है। यह फल स्वादिष्ट स्वाद के साथ कैलोरी से भरपूर होता है। यह मुख्य रूप से मेक्सिको और दक्षिण अमेरिका से संबंधित है। इसके फल को बेरी कहते हैं। यह कैंसर के खतरे को कम करता है। यह विटामिन ए और बी से भरपूर होता है। साथ ही फेफड़ों और मुंह के कैंसर की संभावना को कम करता है।

देश के किन क्षेत्रों में पाया जाता है?
कर्नाटक, केरल, गुजरात, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र।

मिट्टी की आवश्यक शर्तें और मिट्टी की तैयारी-
चीकू की खेती के लिए अच्छी जल निकासी वाली जलोढ़, रेतीली मिट्टी और काली मिट्टी को प्राथमिकता दी जाती है। कैल्शियम युक्त मिट्टी में खेती करने से बचें। मिट्टी का pH = 6-8।

वर्षा और सिंचाई की आवश्यकता-
चीकू की बेहतर उपज के लिए 1250 - 2500 मिमी के बीच वार्षिक वर्षा की आवश्यकता होती है। ड्रिप सिंचाई को प्राथमिकता दी जाती है। सर्दियों में सिंचाई 30 दिनों के अंतराल पर और गर्मियों में 12 दिनों के अंतराल पर की जा सकती है।

बुवाई-
मुख्य रूप से फरवरी से मार्च और अगस्त से अक्टूबर तक।

इंटरक्रॉप/स्थायी फसल पद्धतियां-
निराई- निराई नियमित अंतराल पर करते रहना चाहिए। ब्रोमैसिल जैसे खरपतवारनाशी का उपयोग खेत में खरपतवारों को नष्ट करने के लिए किया जा सकता है।
कीटनाशक- जैव सफाई - एक जैव कीटनाशक अत्यधिक प्रभावी हो सकता है।

फसल और उपज-
पपीते की फसल की कटाई मुख्य रूप से जुलू-सितंबर में की जाती है। बिना पके फलों की कटाई से बचें। पपीते की फसल की उपज 8 टन प्रति एकड़ है।

प्रमुख कीट- 1. चीकू कीट-

लार्वा पत्तियों, कलियों, फूलों और फलों को खाता है। · पत्तियों पर गहरे भूरे रंग के धब्बे की उपस्थिति। · प्रभावित पेड़ की शाखाएं सूख जाती हैं और मुरझा जाती हैं। प्रबंधन · पौधे प्रतिरोधी किस्मों का प्रयोग करें। · भीड़-भाड़ वाली शाखाओं की छंटाई। · खेत से संक्रमित फसल अवशेषों को हटाना और नष्ट करना। 2. सफेदी करना-

· क्षतिग्रस्त पत्ते। · काले कालिख का साँचा बनता है। · पत्तियों की सतह पर क्लोरोटिक धब्बे। प्रबंधन · पौधे के प्रभावित हिस्सों को पानी की तेज धारा से धो लें। · कीटनाशक साबुन का प्रयोग। कुछ रोग हैं-

1. दिल की सड़न-

कवक के कारण होता है जो अपने तने और शाखाओं पर घावों के माध्यम से पेड़ के तने में प्रवेश करता है। · एक कवक रोग। · ट्रंक और शाखाओं के बीच में लकड़ी को नष्ट कर देता है. प्रबंधन कार्बेन्डाजिम को पानी के साथ स्प्रे करके। कम उम्र में लकड़ी की छंटाई। प्रबंधन 2. सूटी मोल्ड-

· पत्ती की पूरी सतह फंगस से ढकी होती है.

· फलों का आकार कम होना।

प्रबंधन

प्रणालीगत कीटनाशकों का उपयोग करके।

· साथ ही पौधे के प्रभावित हिस्से को एक नम कपड़े से पोंछ कर।

उरद (विग्ना मुंगो)

परिचय-
इसे उड़द के नाम से भी जाना जाता है। यह प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों के लिए प्रतिरोधी है। यह मिट्टी में वायुमंडलीय नाइट्रोजन को भी ठीक करता है और मिट्टी की उर्वरता में सुधार करने में मदद करता है। यह प्रोटीन से भरपूर होता है और डोसा, इडली, पापड़ और वड़े में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है।

देश के किन क्षेत्रों में पाया जाता है?
मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, आंध्र प्रदेश, बिहार (अधिकतम उपज दर्ज की गई), सिक्किम और झारखंड।

मिट्टी की आवश्यक शर्तें और मिट्टी की तैयारी-
अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी, दोमट मिट्टी, रेतीली मिट्टी, भारी कपास वाली मिट्टी। मिट्टी का pH =6.5 - 7.8
मिट्टी कार्बनिक पदार्थों से भरपूर होनी चाहिए।

वर्षा और सिंचाई की आवश्यकता-
काले चने को सालाना 60-75 सेमी वर्षा की आवश्यकता होती है। इस फसल में तब तक सिंचाई करना अनिवार्य नहीं है जब तक कि मौसम में सूखा न हो और यदि सिंचाई दी जाती है, तो गर्मियों में 8-10 दिनों के अंतराल पर प्रदान की जाती है।

बुवाई-
बीज मुख्य रूप से मध्य जून के दौरान बोया जाता है।

बीज दर 8-10 किग्रा/हेक्टेयर है।

इंटरक्रॉप/स्थायी फसल पद्धतियां-
निराई- बुवाई के 2 सप्ताह बाद हाथ से निराई करें। इसके अलावा बेसलिन नामक खरपतवारनाशी का उपयोग करके खरपतवारों की वृद्धि को नियंत्रित किया जा सकता है।
कीटनाशक - जैसे मिथाइल डेमेटन का उपयोग किया जा सकता है।

फसल और उपज-
काटे गए पौधों को पशुओं के चारे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। 70-80% फली पक जाने पर काले चने की फसल काटी जाती है, यानी उसका रंग काला हो जाता है। काले चने की फसल की उपज 800-1100 किग्रा/एकड़ होती है।

प्रमुख कीट-

1. बीन पॉड बोरर-

· फली, तने और टहनी पर फ्रैस मौजूद होता है। · फली, पुष्पक्रम और पत्ते आपस में बंधे होते हैं। प्रबंधन अंडे और प्यूपा का विनाश। · फेरोमोन ट्रैप, लाइट ट्रैप का उपयोग करके। ii. लीफ हॉपर-

निम्फ और वयस्क पौधे का रस चूसते हैं।

· पत्तियां कप के आकार की हो जाती हैं - पौधे की खराब वृद्धि।

प्रबंधन

· पानी में मिथाइल-ओ-डेमेटोन का छिड़काव करके।

कुछ रोग हैं-

i.रस्ट-

यूरोमाइसेस फेजोली के कारण होता है। · ज्यादातर पत्तियों पर देखा जाता है। · पत्ती की निचली सतह पर छोटे, गोल, लाल भूरे रंग के प्रकार के जंग। · पत्तियों का सूखना और झड़ना हो सकता है। प्रबंधन · खेत से पौधे के मलबे को हटाना और नष्ट करना। · मैनकोजेब या कार्बेन्डाजिम के उपयोग से भी। ii. सूखी जड़ सड़न-

राइजोक्टोनिया बटाटिकोला के कारण होता है।

· पत्तियों का पीला पड़ना।

· पत्तियों का समय से पहले गिरना।

· पौधा मर सकता है।

· तने पर गहरे भूरे रंग के घाव होते हैं।

· छाल का कतरना।

प्रबंधन

· खेत में खेत की खाद के उपयोग से।

प्रबंधन प्रबंधन · कार्बेन्डाजिम और थीरम से बीज का उपचार।