तुलसी, एक ऐसा पौधा जो हर हिंदू घर में जगह पाता है। इसे वानस्पतिक रूप से ओसिमम गर्भगृह के रूप में जाना जाता है। तुलसी को प्राकृतिक चिकित्सा की माँ और जड़ी-बूटियों की रानी के रूप में जाना जाता है। यह जड़ी बूटी भारत में अपने आध्यात्मिक, धार्मिक और औषधीय महत्व के लिए जानी जाती है। दुनिया भर में तुलसी की 150 प्रजातियों में से 108 प्रजातियां भारत में पाई जाती हैं। भारत को तुलसी और अन्य औषधीय पौधों के सबसे बड़े उत्पादक के रूप में भी जाना जाता है।
तुलसी व्यापक रूप से प्रसिद्ध है और आयुर्वेद और यूनानी चिकित्सा में प्राचीन काल से इसका उपयोग किया जाता रहा है। इसके औषधीय लाभों का मुख्य कारण इसकी पत्तियों में फाइटोकेमिकल की उपस्थिति है जैसे फ्लेवोनोइड, फिनोल, टेरपेनोइड्स और अल्कलॉइड आदि। इन फाइटोकेमिकल की मात्रा के अनुसार, तुलसी तीन प्रकार की होती है।
1. राम तुलसी या श्री तुलसी : इसके पत्ते हरे रंग के होते हैं।
2. कृष्ण तुलसी या श्यामा तुलसी: इसके पत्ते बैंगनी/काले रंग के होते हैं।
3. वाना तुलसी : इसके पत्ते गहरे हरे रंग के होते हैं।
तुलसी का पोषण मूल्य: तुलसी के पत्तों में विटामिन ए, सी और ई होता है। इसमें कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा और पोटेशियम जैसे खनिज भी होते हैं। इसमें प्रोटीन और फाइबर भी अच्छी मात्रा में होता है।
तुलसी का धार्मिक मूल्य: तुलसी को सबसे पवित्र पौधा माना जाता है और भारत में इसकी पूजा की जाती है। यह भारतीय हिंदू संस्कृति और परंपराओं में प्रमुख स्थान रखता है। तुलसी का उपयोग सभी धार्मिक अवसरों में किया जाता है और अक्सर इसे माला के रूप में भगवान को अर्पित किया जाता है।
तुलसी के औषधीय मूल्य: न केवल आयुर्वेद में बल्कि यूनानी, रोमन और यूनानी चिकित्सा पद्धति में भी तुलसी के पौधे को कई औषधीय गुणों के लिए जिम्मेदार ठहराया गया है।
आयुर्वेद में, तुलसी को दमा-रोधी और कफ-रोधी औषधि के रूप में प्रयोग किया जाता है। इसमें एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल गुण भी होते हैं। तुलसी संक्रमण से लड़ने और बुखार को कम करने में मदद करती है। तुलसी के पत्तों के रस में शहद और अदरक मिलाकर पीने से दमा, सर्दी और खांसी में लाभ होता है।
तुलसी सर्दी, खांसी और अन्य श्वसन विकारों को कम करती है। तुलसी में मौजूद कैम्फीन, सिनेओल और यूजेनॉल छाती में ठंड के जमाव को कम करने में मदद करते हैं।
तुलसी में कैंसर रोधी गुण होते हैं। तुलसी में मौजूद फाइटोकेमिकल में मजबूत एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं। ये हमें त्वचा, लीवर, मुंह और फेफड़ों के कैंसर से बचाने में मदद करते हैं।
तुलसी के पत्तों का उपयोग जल शोधक के रूप में भी किया जाता है। तुलसी के पत्तों के अर्क का उपयोग सामान्य नल के पानी और नदी के पानी में अलग-अलग सांद्रता में किया जाता है
