एक उच्च मांग वाला व्यवसाय: मछली पालन | ब्लॉग शूरुवाताग्रि

विषय

• परिचय • जलीय कृषि प्रणाली • मात्स्यिकी व्यवसाय कैसे शुरू करें? • तालाब निर्माण और प्रबंधन • मछली पालन की वर्तमान स्थिति • निष्कर्ष

परिचय

मछली पालन एक प्रकार का जलीय कृषि है जिसमें मछली को एक विशिष्ट क्षेत्र में पाला और उगाया जाता है, सभी दिशाओं में बाड़ लगाई जाती है, और भोजन के लिए बेचा जाता है। यह भारत में सबसे तेजी से बढ़ने वाला खाद्य उत्पादक है। विभिन्न प्रकार की मछलियों का प्रजनन करना भी संभव है, चाहे वे विदेशी हों या दुर्लभ।

एक्वाकल्चर प्राकृतिक संसाधनों के संरक्षण और दुर्लभ मछली प्रजातियों की कमी को रोकने के सबसे अच्छे और प्रभावी तरीकों में से एक है। एक्वाकल्चर बहुत ही आकर्षक है, लेकिन सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए इसके लिए कौशल, रखरखाव, नियमित देखभाल और पर्यवेक्षण की आवश्यकता होती है। यदि ठीक से देखभाल और रखरखाव नहीं किया गया, तो यह प्रजातियों के पतन और विलुप्त होने की ओर ले जाएगा, और व्यापार को भारी नुकसान होगा।
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जलीय कृषि प्रणाली

मूल रूप से दो जलीय कृषि प्रणालियां हैं:

• व्यापक जलीय कृषि: यह एक तालाब या सिंचाई प्रणाली है जो एक अर्ध-प्राकृतिक वातावरण बनाए रखती है और प्राकृतिक फ़ीड और कुछ विशेष उपकरणों का उपयोग करके विभिन्न मछली प्रजातियों का प्रजनन करती है। इसके अलावा, किसी विशेष प्रशिक्षण की आवश्यकता नहीं है। इसमें किसान को कम खर्च होता है।

• गहन जलकृषि- इसमें पूरी तरह से संलग्न प्रणालियाँ, अर्ध-संलग्न प्रणालियाँ/नहर प्रणालियाँ और खुली प्रणालियाँ शामिल हैं। किसान अक्सर पूरी तरह से बंद या अर्ध बंद प्रणाली का उपयोग करते हैं। हालांकि, ओपन सिस्टम, या फ्लोटिंग मरीन केज सिस्टम, अब खुले वातावरण में पिंजरे बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। इससे किसान आसानी से ऑक्सीजन, खाद्य आपूर्ति और पानी की गुणवत्ता को नियंत्रित कर सकते हैं। यह मछली पालने का एक महंगा तरीका है लेकिन बहुत अधिक उत्पादकता प्रदान करता है। इस पद्धति का एकमात्र नकारात्मक पक्ष यह है कि यह मछली रोगों से ग्रस्त है।

मात्स्यिकी व्यवसाय कैसे शुरू करें?

मत्स्य पालन लोगों के लिए रोजगार के महान अवसर प्रदान करता है। इस बिजनेस को शुरू करने के लिए आपको बैंक से लोन भी मिल सकता है। 
आप इन 6 चरणों का पालन करके जलीय कृषि शुरू कर सकते हैं:

• भूमि सुरक्षित करें - उस भूमि का चयन करें और सुरक्षित करें जिस पर जलीय कृषि शुरू करना है। साइट पानी के स्रोत के करीब होनी चाहिए, पेड़ों से घिरी होनी चाहिए, और आवश्यक उपकरणों तक पहुंच होनी चाहिए। मिट्टी अच्छी गुणवत्ता की होनी चाहिए और उसमें 20% मिट्टी होनी चाहिए।

• अपना जलीय कृषि प्रकार चुनें- मछली स्टॉक चयन आपकी व्यावसायिक उत्पादकता में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इसलिए यह सटीक होना चाहिए। चयनित मछली विपणन योग्य होनी चाहिए, कम समय में पकाई जानी चाहिए और संसाधनों की उपलब्धता के भीतर संग्रहित की जानी चाहिए। 

जलीय कृषि के कुछ महत्वपूर्ण प्रकार हैं: 1. तिलपिया मछली पालन- यह जलीय कृषि तिलापिया बाजार में लोकप्रिय है, इसमें प्रोटीन होता है और तेजी से बढ़ता है (6 से 7 महीने)। यह जलीय कृषि लाभदायक है और इसके लिए मुख्य रूप से तालाबों का उपयोग किया जाता है।

2. कैटफ़िश की खेती- यह छोटे पैमाने पर शुरू हो सकती है और लागत कम भी हो सकती है। किसान इन मछलियों को अकेले या मिश्रित रूप से पाल सकते हैं।

3. केकड़े की खेती - इसे उच्च घनत्व और कम श्रम वाले छोटे क्षेत्र में किया जा सकता है। यह एक अच्छी बाजार अर्थव्यवस्था प्रदान करता है और तेजी से बढ़ रहा है।

4. सामन की खेती - सामन की खेती कंटेनरों या तालाबों में अंडे से सामन उगाना है। सामन मांसाहारी होते हैं, इसलिए एक किसान को 1 किलो सामन खिलाने के लिए 2-5 किलो जंगली मछली की जरूरत होती है।

तालाब निर्माण और प्रबंधन

तालाब साफ, खुले क्षेत्र में बनाए जाने चाहिए और तालाब की जगह में मछलियों के तैरने के लिए पर्याप्त जगह होनी चाहिए। बाजार के लक्ष्य को समझें अपने व्यवसाय की योजना बनाने और उसे साकार करने के लिए किसानों को स्थानीय बाजार की मांग को समझना चाहिए। किसान मछली प्रसंस्करण कंपनियों से संपर्क करें। बिचौलियों को खत्म करने और बिक्री बढ़ाने के लिए ग्राहक आपसे सीधे संपर्क कर सकते हैं। अपनी ज़रूरत के कौशल सीखें और प्रशिक्षित करें एक्वाकल्चर का थोड़ा कौशल और ज्ञान आवश्यक है क्योंकि उत्पादकता बढ़ाने के लिए यह महत्वपूर्ण है। सरकार किसानों को रोग नियंत्रण, जल विपणन प्रबंधन, भोजन और प्रसंस्करण आदि में प्रशिक्षित करने के लिए कार्यक्रम आयोजित करती है। आवश्यक उपकरणों की स्थापना एक्वाकल्चर के लिए आवश्यक बुनियादी उपकरणों में पंप और फिश टैंक काउंटर शामिल हैं। , पानी की गुणवत्ता परीक्षक, मछली पकड़ने वाली नाव सॉर्टर इत्यादि। इसलिए, किसानों को यह जानने की जरूरत है कि इस उपकरण का प्रभावी ढंग से उपयोग और उपयोग कैसे करें।

मछली पालन की वर्तमान स्थिति

विश्व स्तर पर भारत मत्स्य पालन में दूसरे स्थान पर है। भारत में, संस्कृति प्रणाली बस 3-6 प्रजातियों के संयोजन पर आधारित है। भारत कुल मछली पालन उत्पादन का 95% योगदान देता है। आंध्र प्रदेश, बिहार, पश्चिम बंगाल और छत्तीसगढ़ जैसे राज्य मीठे पानी की मछली पालन में 92% का योगदान करते हैं और शीर्ष उत्पादक हैं। सीवेज-फेड फिश कल्चर और धान कम फिश कल्चर दो महत्वपूर्ण संस्कृति हैं जो पारंपरिक रूप से देश के कुछ हिस्सों में उपयोग की जाती हैं। बढ़ी हुई भूमि, पानी की कमी, जलवायु परिवर्तन आदि की स्थिति में मछली पालन करना अधिक चुनौतीपूर्ण है।

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निष्कर्ष

प्रोटीन आज हर किसी के आहार में बहुत महत्वपूर्ण है, और मछली प्रोटीन से भरपूर, स्वादिष्ट और स्वस्थ, कोलेस्ट्रॉल में बहुत कम और दिल के लिए अच्छी होती है। एक्वाकल्चर को एक बहुत ही आकर्षक व्यवसाय माना जाता है क्योंकि यह निवेश पर त्वरित रिटर्न प्रदान करता है। ऐसी बहुत सी मछलियाँ हैं जो जल्दी बढ़ती हैं और कम समय में बिकने के लिए तैयार हो जाती हैं। मछली की अधिक मांग के कारण यह एक कुशल व्यवसाय है।