संदर्भ
पुनर्योजी कृषि क्या है?
पुनर्योजी कृषि एक ऐसी प्रथा है जो एक ही समय में लोगों और पृथ्वी का पोषण करने में मदद करती है। पुनर्योजी कृषि द्वारा, हम मिट्टी और पारिस्थितिकी तंत्र के स्वास्थ्य को बहाल कर सकते हैं, असमानता को दूर कर सकते हैं और आने वाली पीढ़ियों के लिए बेहतर स्थिति में अपनी भूमि, जल और जलवायु की रक्षा कर सकते हैं। पुनर्योजी कृषि में, हम एक स्वदेशी दृष्टिकोण का विकल्प चुनते हैं। पुनर्योजी कृषि हमें अपने खाद्य स्रोतों के बारे में सोचने पर मजबूर करती है, जहां बढ़ता है, कैसे बढ़ता है, कौन बढ़ता है।
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पुनर्योजी कृषि क्यों?
पारिस्थितिक लाभ:
मिट्टी के कटाव को कम करने, जल प्रदूषण को कम करने, मिट्टी में जल धारण क्षमता में सुधार, मिट्टी के स्वास्थ्य और उर्वरता में सुधार और भूमि पर, पानी और हवा में जैव विविधता को बढ़ावा देने के लिए।
व्यक्तिगत और क्षेत्रीय आर्थिक लाभ:
रासायनिक उर्वरकों, शाकनाशी और कीटनाशकों जैसे सिंथेटिक आदानों के उपयोग को कम करके हम धन की बचत कर सकते हैं। पुनर्योजी कृषि विविध राजस्व धाराओं से वित्तीय सुरक्षा प्रदान करती है। यह रोजगार और स्वस्थ भोजन विकल्प प्रदान करके ग्रामीण आर्थिक विकास को बढ़ावा देता है।
सामुदायिक लाभ:
यह उत्पादकों का एक नेटवर्क विकसित करता है, जो सूचनाओं का आदान-प्रदान करते हैं और दूसरों से सीखते हैं। ऑन-फार्म विजिट से उत्पादकों को उपभोक्ताओं के साथ मजबूत संबंध बनाने में मदद मिलती है।
मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य लाभ:
पुनर्योजी कृषि को अपनाकर पुनर्योजी किसान और पशुपालक खुश हैं। हानिकारक रसायनों का उपयोग किसानों, मजदूरों और निचले समुदायों के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है।
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पारिस्थितिक तंत्र के भीतर और उसके पार संबंधों का पोषण करें: पुनर्योजी उत्पादक मनुष्यों, भूमि, जल निकायों, पशुधन, वन्य जीवन, मिट्टी के सूक्ष्मजीव जीवन और पर्यावरण के बीच संरक्षण और संबंध स्थापित करने की दिशा में काम करते हैं। जब हम जानवरों और फसलों को एक ही समय में रखते हैं, तो फसलों के अवशेष पशुओं के लिए भोजन और पशु खाद द्वारा छोड़े गए जैविक कचरे को प्रदान करते हैं, मिट्टी के स्वास्थ्य को बढ़ाते हैं और भोजन की गुणवत्ता और उपज में भी वृद्धि करते हैं। अतः पुनर्योजी कृषि को अपनाकर हम इन पहलुओं के बीच एक कड़ी बना सकते हैं। मृदा स्वास्थ्य को प्राथमिकता दें:
पुनर्योजी उत्पादक नो-टिल खेती (न्यूनतम मिट्टी की गड़बड़ी के बिना खेती) पसंद करते हैं। पुनर्योजी उत्पादक जमीन के नीचे बैक्टीरिया, कवक और अन्य मिट्टी के रोगाणुओं जैसे जैविक पहलुओं को खिलाते हैं और संरक्षित करते हैं जो बदले में जमीन के ऊपर मिट्टी के स्वास्थ्य का पोषण करते हैं। मृदा स्वास्थ्य की रक्षा के लिए कई अन्य तरीके हैं जैसे कवर क्रॉपिंग, एग्रोफोरेस्ट्री, एक्वाकल्चर, कंपोस्टिंग आदि। सिंथेटिक इनपुट पर निर्भरता कम करें: पुनर्योजी उत्पादक और पशुपालक कम से कम सिंथेटिक इनपुट पर भरोसा करने की कोशिश कर रहे हैं। हालांकि, मिट्टी के स्वास्थ्य को प्राथमिकता देने के लिए, पुनर्योजी उत्पादक लाभकारी कीड़ों, वन्यजीवों की वापसी, विविध फसलों, पशुधन के रोटेशन और बहुत कुछ में रुचि दिखाते हैं। कम जहरीले और सिंथेटिक रसायनों का उपयोग मानव स्वास्थ्य के लिए जोखिम को कम करता है और महंगे सिंथेटिक इनपुट से बचकर वित्तीय स्वतंत्रता को बढ़ाता है। यह मिट्टी में जल प्रतिधारण को बढ़ाता है, पर्यावरण को कम नुकसान पहुंचाता है और रासायनिक मुक्त जैविक भोजन प्रदान करता है। समुदायों का पोषण करें और अर्थव्यवस्थाओं की पुनर्कल्पना करें: पुनर्योजी उत्पादकों ने अपने परिवारों और समुदायों के लिए स्वस्थ भोजन उगाने के लिए पुनर्योजी कृषि को अपनाया। पुनर्योजी कृषि गर्व के साथ जीने का एक तरीका है। आप न केवल अपने लिए बल्कि पूरे समुदाय और उनके स्वास्थ्य के लिए सोचते हैं और इसलिए कहा जाता है: "पुनर्योजी कृषि एक बेहतर भविष्य की सीढ़ी है"
पुनर्योजी कृषि तकनीक
पुनर्योजी कृषि को अपनाने के कई तरीके हैं। हालांकि, पुनर्योजी उत्पादकों द्वारा केवल कुछ प्रथाओं का उपयोग किया जाता है। कवर फसल:
कवर फसलें कटाई के दौरान या स्थायी फसलों के बीच पंक्तियों में उगाई जाती हैं। कवर फसलें मिट्टी के कटाव को कम करने, मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार, जैव विविधता में वृद्धि, जल प्रतिधारण बढ़ाने और बेहतर करने में मदद करती हैं। कुछ कवर फसलें हैं राईग्रास, ज्वार, जौ, बाजरा, लोबिया, जई, ट्रिटिकल, अल्फाल्फा, फवा, क्लॉवर, लाल और सफेद क्लॉवर, लब्लाब इत्यादि। बिना जुताई की खेती : बिना जुताई की खेती जुताई के दौरान मिट्टी को नुकसान पहुंचाए बिना फसल उगाने की एक तकनीक है। नो-टिल खेती विशेष रूप से मिट्टी के कटाव को कम करती है। जब तक खेती के लिए डिस्क सीडर या कृषि ड्रिल जैसे विशेष उपकरणों की आवश्यकता नहीं होती है, यह मिट्टी को ठीक उसी जगह खोदता है जहां से बीज को ज्यादा मिट्टी की गड़बड़ी के बिना गिराया जाना चाहिए। खाद बनाना:
यह जैविक कचरे जैसे खाद और घरेलू खाद्य अपशिष्ट को प्राकृतिक रूप से उर्वरक में बदलने का एक तरीका है। खाद का उपयोग करके हम मिट्टी के स्वास्थ्य का प्रबंधन कर सकते हैं और उनकी उर्वरता को बनाए रख सकते हैं, और भोजन की गुणवत्ता में वृद्धि कर सकते हैं।
कृषि वानिकी:
यह एक स्वदेशी प्रथा है जिसमें पेड़ों और झाड़ियों का उपयोग फसलों या चरागाह भूमि में उगने के लिए किया जाता है। यह कृषि और वानिकी का एक संयोजन है जो किसानों की आजीविका को बढ़ाता है, जैव विविधता को बढ़ाता है, मिट्टी के स्वास्थ्य और संरचना में सुधार करता है, मिट्टी के कटाव को कम करता है, आदि। हेजरो और रिपेरियन बफ़र्स जैसे संरक्षण बफ़र्स:
विभिन्न पौधों से आबाद क्षेत्र पर्यावरण संबंधी मुद्दों के प्रबंधन में सहायता करते हैं। हेजरो खेत के चारों ओर पेड़ों और झाड़ियों की सीमाएँ हैं जो लाभकारी जीवों के लिए हवा के झोंके और आवास के रूप में कार्य करते हैं। जल धाराओं के पास वनस्पति विकास को रिपेरियन बफर कहा जाता है और बाढ़ के जोखिम को कम करने, पानी की गुणवत्ता बढ़ाने और जीवों के लिए आवास बनने में मदद करता है।
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पुनर्योजी कृषि का समर्थन करने के लिए आप क्या कर सकते हैं
चाहे आप किसान हों या उपभोक्ता, आपको बेहतर दुनिया के लिए पुनर्योजी कृषि में शामिल होना चाहिए। मिट्टी की आवाज बनें: मिट्टी का उचित प्रबंधन और मिट्टी की नियमित स्वास्थ्य देखभाल जरूरी है। पड़ोसियों और स्थानीय किसानों के बीच जागरूकता फैलाएं। बेहतर मिट्टी के निर्माण के लिए काम करने वाले संगठनों का समर्थन करें। मिट्टी कृषि की एक बुनियादी इकाई है, कृषि मिट्टी से ही शुरू होती है। इसलिए बेहतर भविष्य के लिए बेहतर मिट्टी की जरूरत है। स्थानीय किसानों से सीधा संपर्क: स्थानीय किसानों से उनकी मिट्टी की प्रथाओं के बारे में पूछें, वे कैसे भोजन उगाते हैं, वे क्या उगाते हैं और कृषि आपूर्ति श्रृंखला को छोटा करने का प्रयास करते हैं। आप सीधे स्थानीय किसानों से संपर्क कर सकते हैं और एक ऐसे समुदाय का निर्माण कर सकते हैं जो कृषि खेतों का समर्थन कर सके। घर पर खाद: कचरे को कम करने के लिए अपने घर पर घरेलू खाद्य कचरे से खाद बनाएं और पुनर्योजी कृषि का समर्थन करने के लिए कचरे को रीसायकल करें। एक पुनर्योजी कृषि उपभोक्ता बनें: अपने खाद्य स्रोतों को जानें और पुनर्योजी कृषि का समर्थन करने के लिए मांस, डेयरी उत्पाद प्राप्त करें क्योंकि ये उत्पाद भूमि को पुन: उत्पन्न करने में मदद करने के लिए उगाए जाते हैं। और केवल उन्हीं खाद्य पदार्थों का सेवन करें जो पुनर्योजी किसानों से सामग्री प्राप्त करते हैं। अपना भोजन उगाएं: अपने पुनर्योजी उद्यान को विकसित करने का प्रयास करें और अपना भोजन उगाने के लिए पुनर्योजी कृषि तकनीकों का पालन करें। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके पास कितना बड़ा क्षेत्र है, आप घर के एक छोटे से क्षेत्र से या छत पर शुरू कर सकते हैं। अपना भोजन उगाकर, आप पुनर्योजी कृषि का समर्थन कर सकते हैं।
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