खेत जानवरों में सामग्री:
परिचय
बकरी पालन क्या है?
बकरी पालन के लाभ
बकरी पालन के नुकसान
निष्कर्ष
परिचय: पशुधन हमेशा से कृषि का महत्वपूर्ण हिस्सा रहा है। कृषि के विकास में पशुओं ने विशेष रूप से घरेलू पशुओं की महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। इस ग्रह पर कृषि के विकास के लिए पशु प्राथमिक कारक थे। उन्होंने कृषि के विकास में सबसे अधिक योगदान दिया। वे खेत की तैयारी जैसे जुताई, बीज बोने और फसलों की कटाई में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
गरीब किसानों के लिए पशुधन भी आपातकालीन आय स्रोत हैं।
पाँच सामान्य प्रजातियाँ हैं: गाय, भैंस, बकरी, भेड़ और सुअर। इन्हें पशुधन प्रजाति के रूप में माना जाता है। प्रत्येक पशुधन प्रजाति कृषि में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। गाय, भैंस और बकरी दुधारू पशु हैं। वे दूध के प्राथमिक स्रोत हैं। भेड़ का उपयोग फाइबर उत्पादन के लिए किया जाता है। सुअर को मांस उत्पादन के लिए पाला जाता है।
इस लेख में हम विशेष रूप से बकरी पालन पर ध्यान देंगे। बकरी प्रमुख पशुधन प्रजातियों में से एक है। बकरी पालन ग्रामीण और शहरी दोनों क्षेत्रों में बहुत लाभदायक व्यवसाय हो सकता है
बकरी पालन क्या है?
बकरी को वैज्ञानिक रूप से Capra Hircus के नाम से जाना जाता है। यह प्रमुख पशुधन प्रजातियों में से एक है। यह पूरी दुनिया में पाया जाता है। बकरी को दूध और मांस दोनों उत्पादन के लिए पाला जाता है। इसे दोहरी प्रकृति वाले पशुधन कहा जाता है।
बकरी पालन के लाभ: "बकरी को गरीब आदमी की गाय कहा जाता है। यह एक छोटे आकार का जानवर है और अन्य पशुधन प्रजातियों की तुलना में इसकी जगह और चारा की आवश्यकता बहुत कम है। बकरी पालन बहुत ही कम निवेश में शुरू किया जा सकता है। बकरी पालन के कई फायदे हैं आइए एक-एक करके उन पर चर्चा करते हैं। 1. दोहरी प्रकृति पशुधन प्रजातियां: बकरी पालन का पहला और सबसे महत्वपूर्ण लाभ इसकी दोहरी प्रकृति है। इसका उपयोग दूध और मांस उत्पादन दोनों के लिए किया जाता है। असफल आत्मसात के मामले में, बकरी को उसके मांस के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। गाय, भैंस जैसी अन्य पशुधन प्रजातियां हैं जिनका उपयोग केवल दूध के लिए किया जा सकता है क्योंकि उनका मांस कई धर्मों में प्रतिबंधित है। 2. छोटे आकार के पशु: कृषि हमारे देश की रीढ़ है। अधिकांश किसान सीमांत किसान हैं। उनके पास गाय और भैंस जैसी बड़ी पशुधन प्रजातियों के लिए पर्याप्त जगह नहीं है। बकरी पालन उनके लिए सबसे अच्छा है क्योंकि इसमें बहुत कम जगह की आवश्यकता होती है। उत्तराखंड के पहाड़ी क्षेत्र में रहने वाली 58 वर्षीय महिला हेमंती देवी कहती हैं: हमारे घर में गाय के लिए पर्याप्त जगह नहीं थी। हमने बकरी पालन शुरू किया, अब हमारे पास 10 बकरियां हैं। इन्हें एक छोटे से कमरे में आसानी से रखा जा सकता है। 3. बकरी के दूध के उच्च औषधीय गुण: बकरी का दूध कई बीमारियों को ठीक करने में मदद करता है। इसका उपयोग डेंगू और अन्य वायरल बीमारी के दौरान रक्त में प्लेटलेट काउंट बढ़ाने के लिए किया जाता है। इसमें बहुत सारे एंटीबॉडी भी होते हैं। 4. कम गर्भकाल: बकरी की गर्भधारण अवधि केवल 180 दिन होती है, जबकि गाय और भैंस जैसे अन्य मवेशियों की गर्भधारण अवधि क्रमशः 270 और 310 दिन होती है। बकरी 12 से 18 महीने में दो बार प्रसव करा सकती है। 5. सिंगल किडिंग में अधिक बच्चे: सिंगल किडिंग में बकरी दो बार और तीन बार बच्चे देती है लेकिन गाय और भैंस में ज्यादातर सिंगल संतान पैदा होती है। बकरी में उच्च दर पर प्रसव की क्षमता होती है। 6. पैक एनिमल: अपने तेज और सक्रिय स्वभाव के कारण बकरी को पैक एनिमल के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। इसका उपयोग पहाड़ी क्षेत्रों में किया जाता है जहां मार्ग इतने अच्छे नहीं होते हैं। इस प्रकार के मार्गों पर चलने के लिए बकरियों का उपयोग किया जाता है। उनका उपयोग छोटे भार ढोने के लिए किया जाता है। 7. खाद निर्माण: आज का युग जब रासायनिक उर्वरकों के अधिक प्रयोग से पूरी दुनिया की मिट्टी समस्याग्रस्त हो गई है। बकरी पालन खाद का अच्छा स्रोत है। इस खाद का उपयोग छोटे किचन गार्डन और नर्सरी में किया जा सकता है। इस तरह, यह किसानों के पैसे बचाता है और एक अतिरिक्त आय स्रोत के रूप में भी काम करता है। 8. फाइबर उत्पादन: बकरियों की कई नस्लें हैं जिनका उपयोग फाइबर उत्पादन के रूप में किया जाता है। मुख्य रूप से फाइबर उत्पादन के लिए उपयोग की जाने वाली बकरी की CHEGU नस्ल बकरी पालन के नुकसान: हर व्यवसाय के अपने फायदे और नुकसान होते हैं। बकरी पालन में कुछ कमियां भी हैं। आइए एक-एक करके उन पर चर्चा करें। 1. बकरी पालन की पारंपरिक प्रणाली: कई बकरी वाक्वेरोस (बकरी पालने वाला व्यक्ति) हैं जो अभी भी बकरी पालन की पारंपरिक पद्धति का उपयोग कर रहे हैं। वे टाई विधि, बंद आवास, स्टाल फीडिंग आदि का पालन कर रहे हैं। टाई विधि में, हम बकरी को एक रस्सी से बांधते हैं। बंद आवास बकरियों के लिए उपयुक्त नहीं है। स्टाल फीडिंग उन्हें चरने का अवसर प्रदान नहीं करता है। ये सभी बकरियों के विकास और स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। इस तरह बकरी वाकरो उनसे पर्याप्त आमदनी नहीं कर पा रही है। 2. ज्ञान की कमी : बकरी पालने के बारे में पर्याप्त जानकारी रखने वाले बहुत ही कम बकरे हैं। कई बकरियों को बकरियों और उनके प्रबंधन के बारे में पर्याप्त जानकारी नहीं है, उदाहरण के लिए शेड का निर्माण, आवास का प्रकार और इसकी जगह की आवश्यकता, चारा की आवश्यकता, समय और आत्मसात करने का प्रकार आदि। सरकार को प्रशिक्षण भी प्रदान करना चाहिए और बकरी वैक्यूरोस के लिए कार्यशालाओं की व्यवस्था करनी चाहिए। 3. पशुधन संस्था का अभाव : बकरी वैकुएरोस के सामने पशुधन संस्था एवं पशुचिकित्सक का अभाव बड़ी समस्या है। बकरियों को बीमारियों से बचाने के लिए उनकी समय पर जांच नहीं होती है। बकरियों के बीच दवाओं और टीकों के बारे में कोई जागरूकता नहीं है। 4. हरे चारे की कमी: बकरियां बहुत ही चयनात्मक आहारकर्ता होती हैं। वे हरा चारा पसंद करते हैं। भारत में बहुत कम महीने होते हैं जब हरा चारा उपलब्ध होता है। अन्य महीनों में उन्हें केवल सूखे पत्ते और सूखी घास खाने को मिलती है जो उनके विकास को प्रभावित करती है। उत्तराखंड के पहाड़ी इलाके में रहने वाले 60 वर्षीय किशन सिंह कहते हैं, 'सर्दियों के दौरान उनके लिए हरे चारे की व्यवस्था करना बहुत मुश्किल हो गया है। सर्दी के मौसम में ये पूरी तरह से वन के पत्तों पर निर्भर रहते हैं। 5. मौसम का प्रभाव: बकरियां चरने के लिए हमेशा सूखी जगह पसंद करती हैं। मैनसन सीजन में वे पूरी तरह से स्टॉल फीडिंग पर निर्भर हैं। यह उनके विकास और स्वास्थ्य के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण मौसम है। निष्कर्ष: इस लेख में हमने शुरू से अंत तक बकरी पालन, इसके फायदे और नुकसान पर ध्यान दिया। बकरी पालन के कई फायदे और कुछ नुकसान हैं। ऊपर चर्चा किए गए बिंदुओं से यह बिल्कुल स्पष्ट है कि बकरी पालन के बारे में कम निवेश और कम मार्गदर्शन के साथ, एक सफल व्यवसाय उभर सकता है। यह ग्रामीण और शहरी छोटे किसानों के लिए बहुत फायदेमंद होगा। यह उनके लिए एक अतिरिक्त आय के रूप में काम करेगा, उन्हें रोजगार प्रदान करेगा और भारतीय अर्थव्यवस्था में भी योगदान देगा।