पर्माकल्चर: एक सतत कृषि

भारत में कुपोषण एक बड़ी समस्या है। एक समय था जब हमारे पास अपनी आबादी को खिलाने के लिए पर्याप्त भोजन नहीं था लेकिन आज हम उस स्थिति में हैं, जहां हमारे पास अधिशेष में खाद्यान्न है। आज हम पोषक तत्वों की कमी से लड़ रहे हैं जो दैनिक आहार है। हमारे भोजन में पोषक तत्वों की मात्रा दिन-ब-दिन घटती जा रही है। आज हमारी बड़ी आबादी कुपोषण की समस्या से जूझ रही है, खासकर छोटे बच्चे। इसका समाधान क्या है? इसका समाधान सरल है हमें अपने दैनिक आहार में परिवर्तन करना चाहिए।

हमारे दैनिक आहार में 80% केवल अनाज और दालें हैं। ये हमारे शरीर की पोषक तत्वों की आवश्यकता को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं। हमें अपने दैनिक आहार में विविधता को शामिल करना चाहिए। हमें अपने दैनिक आहार में सब्जियां, दूध, अंडे, फल या अधिक पोषक तत्व शामिल करने चाहिए। भोजन में विविधता तभी आती है जब हमारे खेत विविध होंगे। हमारी थाली हमारे खेत से मेल खानी चाहिए। इस समस्या को हल करने के लिए, पर्माकल्चर की अवधारणा सामने आती है।

पर्माकल्चर कृषि, जल संचयन, जल विज्ञान, ऊर्जा, प्राकृतिक भवन, वानिकी अपशिष्ट प्रबंधन, पशु प्रणाली, जलीय कृषि, उपयुक्त प्रौद्योगिकी, और अर्थशास्त्र और सामुदायिक विकास सहित एक बहु-विषयक टूलबॉक्स है।

पर्माकल्चर शब्द 1978 में बिल मैलिसन द्वारा गढ़ा गया था। पर्माकल्चर शब्द स्थायी कृषि और स्थायी संस्कृति का एक संयोजन है। यह एक डिजाइन विज्ञान है जहां हम पारिस्थितिकी तंत्र की प्रकृति की विविधता, स्थिरता और लचीलेपन की नकल करते हैं। यह परिदृश्य और लोगों को अपना भोजन, ऊर्जा, आश्रय और अन्य सामग्री और गैर-भौतिक आवश्यकताओं को एक स्थायी तरीके से प्रदान करने का सामंजस्यपूर्ण एकीकरण है। पर्माकल्चर के पीछे का दर्शन प्रकृति के विपरीत काम करने वाला है। हम यहां प्रकृति के सभी नियमों का पालन करते हैं।




पर्माकल्चर नैतिकता:

· पृथ्वी की देखभाल

· लोग परवाह करते हैं

· उचित हिस्सा

· संक्रमण

· भविष्य की देखभाल


पर्माकल्चर सिद्धांत:

· निरीक्षण करें और बातचीत करें

· ऊर्जा को पकड़ना और संग्रहित करना

· मूल्य विविधता

· उपज प्राप्त करें

स्व-नियमन और प्रतिक्रिया लागू करें

· उपयोग और मूल्य नवीकरणीय

· कोई कचरा पैदा न करें

· पैटर्न से विवरण तक डिजाइन

· एकीकृत न करें अलग करें

· छोटे और धीमे घोल का प्रयोग करें

· उपयोग और मूल्य विविधता

· किनारों का उपयोग करें और सीमांत को महत्व दें

· परिवर्तन का रचनात्मक रूप से उपयोग करें