पौधों और रोपण रणनीति में
परिभाषा: जैसा कि कैच नाम से पता चलता है कि "कुछ पकड़ना"। कैच फ़सल वे फ़सलें हैं जिनकी खेती आगामी मौसम को पकड़ने के लिए की जाती है, जब मुख्य फ़सल खराब हो जाती है। जब प्रतिकूल परिस्थितियों (जैसे प्राकृतिक आपदाएं, कीट कीट का हमला, जंगली जानवरों का हमला आदि) के कारण मुख्य फसल नष्ट / विफल हो जाती है, तो इन मामलों में मुख्य फसल को छोटी अवधि की फसलों से बदल दिया जाता है। इन छोटी अवधि की फसलों को कैच क्रॉप कहा जाता है। ये फसलें बढ़ती जगह, मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने और पोषक तत्वों के सुधार के अधिक कुशल उपयोग में मदद करती हैं।
पकड़ने वाली फसलों की विशेषताएं
ये फसलें कम अवधि की फसलें हैं।
कैच क्रॉप तेजी से बढ़ने वाली फसलें हैं। उन्हें परिपक्वता के लिए बहुत कम समय की आवश्यकता होती है।
ये फसलें तेजी से फूलने वाली और कटाई योग्य होती हैं।
ये फसलें किसी भी समय प्रयोग करने योग्य होती हैं।
कुछ प्रमुख कैच फ़सलें:
पालक: पालक का वानस्पतिक नाम स्पिनेशिया ओलेरेस है। पालक और अन्य सभी पत्तेदार सब्जियां कम अवधि की फसलें हैं। ये पत्तेदार सब्जियां 6 से 8 हफ्ते में बनकर तैयार हो जाती हैं. इन फसलों को साल भर दिखाया जा सकता है। सभी पत्तेदार सब्जियां सबसे अच्छी पकड़ वाली फसल हैं।
महत्वपूर्ण किस्में: पूसा ज्योति, पूसा भारती, पुरा हरित, सभी हरे और जोबनेर हरा।
मूली: मूली का वानस्पतिक नाम रैफनस सैटिवस है। मूली 25 से 30 दिनों में बीज से पक जाती है। मूली को अधिकांश सब्जियों की पंक्तियों के बीच उगाया जा सकता है। इसे इंटर क्रॉपिंग कहते हैं। मूली को वसंत की फसल और कुछ फसलों के गिरने (विफलता) के बीच लगाया जा सकता है।
महत्वपूर्ण किस्में: पूसा रश्मी, पूसा चेतकी, CO1, पूसा देसी और अर्का निशांत।
धनिया: धनिया का वानस्पतिक नाम कोरियैंड्रम सैटिवम है। धनिया एक वार्षिक जड़ी बूटी का पौधा है जिसका उपयोग रसोई में मसाले के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग ज्यादातर इसके फल और हरी पत्तियों के लिए व्यंजनों में स्वाद प्रदान करने के लिए किया जाता है। जब इसकी पत्तियों के लिए उगाया जाता है, तो इसे 30 दिनों में काटा जाता है। इसे दो मुख्य फसलों के बीच एक छोटी अवधि की फसल के रूप में लिया जा सकता है। इससे किसान को अतिरिक्त आमदनी होती है।
महत्वपूर्ण किस्में: पंजाब सुगंध, GC1, GC2, CO1 और CO2
गाजर: गाजर का वानस्पतिक नाम डकस कैरोटा है। गाजर भारत की एक प्रमुख सब्जी है। यह विटामिन ए का एक बड़ा स्रोत है। किस्म के आधार पर गाजर 90 से 100 दिनों के बाद कटाई के लिए तैयार हो जाती है। यह कम अवधि की फसल है।
महत्वपूर्ण किस्म: पूसा केसर, पूसा मेगाली, पीसी 34
चुकंदर: चुकंदर का वानस्पतिक नाम बीटा वल्गरिस है। चुकंदर को "गार्डन बीट" के रूप में भी जाना जाता है। यह स्वाद में मीठा और एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है। यह एक छोटी अवधि की फसल है जिसे 50 से 60 दिनों में काटा जा सकता है। इसके बहुत सारे औषधीय मूल्य हैं। इसका उपयोग हृदय और कैंसर रोगों में इलाज के रूप में किया जाता है।
महत्वपूर्ण किस्में: बुल्स ब्लड (58 दिन), डेट्रॉइट डार्क रेड (60 दिन), संगिया (55 दिन), जानेमन (58 दिन)